Një ndër aktivitetet e zhvilluara gjatë zhvillimit të kurseve të Projekti “People First”, në Akademine e Turizmit të “HH Boutique” Hotel, Dhërmi, ishte edhe lidhja e drejtpërdrejtë me sommelierin e njohur Shqiptar, Fation Tila, me një experiencë disavjeçare në këtë fushë, në Itali,  shpallur fitues i konkursit “Sommelieri më i mirë shqiptar 2015” nga Organizata Shqiptare të Sommelerisë (O.SH.S.), i cili së fundmi ka krijuar dhe drejton enotekën “VENA”, në Tiranë. Përveç përcjelljes së dashurisë së tij për verën, Fatjoni solli për studentët tanë sekretet e proceseve të degustimit të saj dhe plot informacione të tjera rreth kësaj fushe si: Çfarë e dallon një verë të mirë nga një tjetër? Si duhet të serviret vera?  Varietetet e verërave dhe veçoritë e zonave ku ajo prodhohet, kategoritë e verërave dhe kombinimi i tyre me ushqimet. Ky aktivitet u vlerësua si një eksperiencë unike dhe mjaft e vlefshme, nga studentët e Akademisë.

One of the activities developed during the courses of the People First Project, at the HH Boutique Hotel, Dhërmi, Tourism Academy, was also a direct connection to the well-known Albanian sommelier, Fation Tila, with a longstanding experience in this field, in Italy, warded as the winner of the competition “Best Albanian Sommelier 2015” by the Albanian Organization of Sommeliers (O.SH.S.), who recently has established the “VENA” enoteche in Tirana. In addition to his love of wine, Fatjoni brought to our students the secrets of the degustation processes and other information about this field, such as: What distinguishes a good wine from another? How should we serve wine? Wine varieties and the characteristics of the areas where it is produced. The categories of wines and their combination with the foods, etc. This activity was considered as a unique and very valuable experience, from the Academy students.